Les objectifs du Café Chaos s'orientent vers la diffusion de la relève artistique montréalaise et québécoise, mais aussi au niveau d'une alternative à ce que les autres commerces du genre ont à offrir. Par son personnel, ses événements culturels, son identité musicale et son côté consciencieux, le Café Chaos offre un environnement décontracté et informel pour ceux qui en ont assez de ces endroits préfabriqués qui deviennent peu à peu la norme.